|
NOVINKY |
|
1.1.2012 |
|
Z tisku: Deník Svitavska |
3.10.2011
Pálenka z cibule a rajčat? Na kaléšku je možné vše
3.10.2011
OBRAZEM: Biskupické kaléšek proslavil malou vesnici
|
|
20.8.2011 |
 |
NOVÉ
Nainstalovali
jsme vývěvu s příslušenstvím pro odsávání kvasu - možné
přímo z auta či přívěsu.
Klasické schody, na kterých jste museli
kvas nosit jsou již minulostí. Těšíme se na vaši návštěvu. |
|
|
4.7.2010 |
|
9.7. ZAHAJUJEME
PÁLENÍ |
|
15.2.2010 |
Na
3. ročníku mezinárodního
koštu slivovice a pálenek získala
naše hruškovice 1. místo.
>>
VÍCE INFO ZDE |
|
4.2.2010 |
Od února
cena
za pálení
pouze 240 Kč za l a.a. |
|
1.7.2009 |
|
Dnes jsem zahájili novou sezónu pěstitelského pálení.
Začneme jako obvykle třešněmi, ale mnozí pěstitelé v
červenci vozí i loňské švestky. Těšíme se na vás. |
|
1.10.2008 |
|
V sobotu 4.10. proběhne 10. ročník Biskupického kaléšku,
naše pálenice se do oslav letos nezapojí, jelikož nebylo v
našich silách vše připravit, vzhledem k nečekanému oslabení
našeho pracovního kolektivu. |
|
9.7.2008 |
Nová sezóna zahájena
Od 9.7. se u
nás opět pálí. |
|
6.5.2008 |
|
7.5. je
poslední den výroby v sezóně 2007/2008. Další sezóna začne
začátkem července 2008. |
|
10.7.2007 |
Nová sezóna zahájena
10.7.
jsme zahájili novou sezónu pěstitelského pálení. Naši
zákazníci v tuto dobu vozí hlavně třešně, jichž se urodilo
velké množství. |
|
7.7.2007 |
Deflegmátory
 Do
nové sezóny jsme nainstalovali na obě naše destilační
soupravy deflegmátory, čímž dojde ke zlepšení jakosti
destilátu a i zvýšení vypáleného množství. I když je kvalita
našich destilátů známá, učili jsme pro naše zákazníky krok k
dalšímu vylepšení. |
|
1.12.2006 |
Výzva všem provozovatelům pěstitelských pálenic
Máte problémy s Celní správou, pak čtěte ZDE. |
|
20.11.2006 |
Měření
lihu - určení množství vyrobeného - naředěného
destilátu
Více ZDE
|
|
10.10.2006 |
Nová
ultrazvuková
čistička na 25 litrů destilátu
 Nyní
jsou u nás zákazníkům k k dispozici ultrazvukové čističky o
obsahu 12 a od začátku prosince nově i 25 litrů,
nemusíte mít tedy obavy, že vás staření většího
množství destilátu zdrží. Více info viz služby. |
|
|
|
|
ÚVOD |
|
Pro zahrádkáře, pěstitele a
majitele ovoce nabízíme v naší palírně výrobu
ovocných destilátů a jablečného moštu.
Destilát vyrábíme v tradiční dvoukotlové celoměděné
destilační koloně. Samostatně je vedena destilace
kvasu v destilačním kotli a poté rektifikace lutru v
rektifikačním kotli. Tento způsob výroby je již ověřen
několika staletími. Naši paliči Tomáš Tichý a
Jaromír Heger mají tu nejlepší pověst u zákazníků a školu
legendárního Františka Vávry. |
|
|
Vlastní pálení bývá malým svátkem, čekání na vypálení
probíhá v příjemné,
tradiční atmosféře za zvuku praskání dřeva pod
kotlem...
A pak již není nic příjemnějšího než posadit se s
přáteli a porovnávat, komu se letos slivovička povedla nejlépe. |
|
|
Nezanedbatelnou roli při rozhodování jsou i finanční důvody,
destilát z pěstitelského pálení je absolutně nejlevnější a
nejkvalitnější lihovinou na trhu.
Pro ty kdo váhají, zda mají zkusit
vyrobit si z ovoce vlastní destilát rádi poradíme se založením kvasu,
případně zapůjčíme vhodné sudy na kvas, pokud si nevěříte, stačí přivést
pouze ovoce a my se o vše postaráme. Před tím než kvas či ovoce dovezete
je nutné se objednat, rezervace na telefonech -
viz kontakty.
Pro ty, kteří se již rozhodli ještě uvádíme, že u nás se pálí
prakticky celý rok, od července do května, v nejvíce vytížených
měsících 7 dní v týdnu.
|
|
