|
 Na
3. Mezinárodním koštu slivovice a pálenek získala biskupická
hruškovice zlatou medaili
V pořadí 3. ročník
mezinárodního koštu slivovice a ostatních pálenek se konal dne 20.
února 2010 ve Vinařském a kulturním centru Sádek (Třebíčsko).
Kromě vyhlášení výsledků soutěže v hodnocení a ochutnávky vzorků
se návštěvníci mohli těšit na dechovku, cimbálovku s Jožkou
Šmukařem, country kapelu, opékané prase, krojovanou obsluhu a
mnoho dalšího.
Komise degustátorů zasedla týden před vlastním
slavnostním vyhlášením. Hodnotila téměř 300 vzorků z pěti zemí a
vybrala vítěze ve čtyřech kategoriích. Favoritům soutěže, kt eří
se v jednotlivých soutěžních kategoriích umístili na stupních
vítězů, bylo vyplaceno celkem 36.000 Kč.
Naše pálenice se rovněž zúčastnila. Do soutěže jsme přihlásili
celkem tři vzorky, slivovici, meruňkovici a hruškovici. Hruškovice
je z hrušek odrůdy Williams, které mají aroma odlišné od ostatních
odrůd. Je opravdu vynikající a očekával jsem úspěch, ale první
místo nás v takové konkurenci příjemně překvapilo. Kvas jsme
připravovali se zvýšenou pečlivostí a předpokládali dobrá umístění
v soutěžích.
Hodnocení meruňkovice nás trochu zklamalo, i když to
bylo ovlivněno systémem bodování, v prvním kole byla na druhém
místě a do finále postupovali jen první, ta
 je
také velice dobrá, jemná s extra výrazným aroma, což někdy bývá
překvapivě u meruňkovice při soutěžích na škodu. Slivovice dopadla
stejně, je standardně dobré „biskupické“ kvality a skončila jako
meruňkovice, na druhém místě v prvním kole. Finanční ocenění není
to hlavní, především jsme pyšní na kvalitu našich destilátů.
Odkaz na článek
v Deníku Svitavska
ZDE |
